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ALLIANCE GASTRONOMIQUE QUÉBEC-BELGIQUE

Dans le cadre du volet Gastronomie de la 13e édition du Festival Montréal en Lumière (FML), ayant lieu du 16 au 26 février 2012, nous réitérons pour la 11e année, la participation des deux restaurants du Place d'Armes Hôtel & Suites aux Bonnes Tables du Festival.

Chaque année, une région du monde est mise à l’honneur de façon à permettre la rencontre des meilleurs chefs montréalais et de leurs homologues de l’international. Pour l’édition 2012, le choix s’est arrêté sur Bruxelles et la Wallonie. Les duos de chefs vous concoctent des menus proposant de parfaits accords mets-vins reflétant la fusion de leur culture culinaire respective. Les vignobles de Seattle dans l’État de Washington y seront en vedette. Gourmet chevronné ou apprenti-foodie, laissez vos sens être séduits par cette expérience unique et exclusive à la durée du Festival.

AIX

L’équipe culinaire du AIX, sous la direction du chef Jean-François Belair, est heureuse d’accueillir dans ses rangs Mario Élias, le chef du réputé restaurant d’avant-garde « Le Cor de chasse » de Barvaux en Wallonie, détenteur d’une étoile Michelin. Venez découvrir le savoir-faire de ces lauréats, maîtres de la cuisine du terroir aussi fortement exploitée en Wallonie dû à la richesse des produits de qualité qui s’y trouvent. La thématique « Symphonie à quatre mains » saura satisfaire les plus exigeants des épicuriens en cinq services. Du vendredi 17 au samedi 18 février 2012, à partir de 17h30. Prix avant vins : 65$; prix incluant les vins : 95.$

711, Côte de la Place d’Armes | Vieux-Montréal | (514) 904-1201 | www.aixcuisine.com

SUITE 701

Le chef Jean-François Belair vous offre deux activités originales dans le cadre du FML. D’abord, découvrez « Les midis santés presto » présentés sous un menu en trois services, inspiré de l'expérience, des connaissances et du savoir-faire acquis lors du passage du chef wallon Mario Élias. C’est l’occasion idéale pour impressionner vos convives lors d’un diner d’affaire en tenant compte de votre horaire serré, ainsi que de vos attentes en matière de santé. Du lundi 20 au vendredi 24 février 2012, de 11 h 30 à 14 h 30. Prix avant vins : 24$; prix incluant les vins : 32$.

Avant de repartir à ses fourneaux en Belgique, le chef Élias, avec la complicité de l'équipe aux fourneaux de la SUITE 701, a élaboré une délicieuse sélection de bouchées se conjuguant en harmonie avec les bières belges. « L'apéro belge » vous est présenté du lundi 20 au vendredi 24 février 2012, de 17 h 30 à 22 h 30. Prix avant vins : 18$; prix incluant les vins : 25$.

711, Côte de la Place d’Armes | Vieux-Montréal | (514) 904-1201 | www.suite701.com

C'EST FACILE DE PLAIRE À TOUS

Tout juste après les enfants déguisés, c’est maintenant le temps dès Fêtes qui frappe à votre porte!

Le Rainspa vous propose des idées-cadeaux taillées sur mesure pour tous ceux que vous choyez. Cette saison, prenez du temps pour relaxer, nous nous occupons de tout. Découvrez-les ici!

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Brunch façon Yves Lowe!

Redécouvrez le Vieux-Montréal et son brunch de la fin de semaine aux créations gourmandes du Chef Yves Lowe.

Du macaroni au fromage cheddar vieilli et sa pangritata en passant par la brioche chaude à la cannelle et sa tuile de bacon, le tout accompagné des cocktails originaux, ce nouveau menu de la Suite 701 saura vous réchauffer! Profitez de votre fin de semaine en laissant couler votre dimanche au son décontracté de notre DJ résident. DÉCOUVREZ LE MENU!

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KYO Bar Japonais - Les vendredis Cherry Bomb!

KYO Bar Japonais sera le théâtre des soirées éclectiques Cherry Bomb qui sauront submerger vos sens en vous proposant les plus exquis plaisirs nippons.

Tous les vendredis soirs dès 19h, votre hôte Perry Lee Carrington vous guidera entre l’art en direct, le duo composé de DJ Maddie Trillz & d’un violoniste, les dégustations de sakés, les agencements entre les sakés et les plats du menu Izakaya typique. L’ambiance survoltée vous mènera jusqu’au soleil levant!

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SOIRÉE SUPPER LOUNGE AVEC DJ LIVE

Tous les jeudis, vendredis et samedis jusqu’aux petites heures du matin, la Suite 701 vous propose une ambiance sonore inspirée des classiques français, de musique Lounge, House pop et des meilleurs succès du Top 40.

Une variété d’excellents DJs locaux émergents ou de renommée vous donnerons envie de prolonger la soirée autour d’un savoureux cocktail.

Les jeudis et vendredis venez décompresser simplement après le travail, vous amuser entre amis ou peut-être même rencontrer la perle rare lors de l’un de nos célèbres 5 à 7 attirant une faune locale et professionnelle. La Suite 701 est l’endroit idéal pour socialiser dans l’élégance d’un spacieux lounge restaurant.

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ÉVASION AU SPA

Jusqu'au 30 avril!

Évadez-vous ensemble vers une expérience intégrale de bien-être au Place d’Armes Hôtel & Suites. Combinez le raffinement d’une Suite Junior et d’une bouteille de bulles au forfait L’évasion à deux du Rainspa pour un séjour des plus relaxants. Réservez maintenant!

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